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Ingrédients bio, plats régionaux, produits du terroir. Nous attachons une importance particulière à la provenance de nos produits, qu'il s'agisse de nos copieux buffets ou de nos restaurants gastronomiques.  Nos chefs proposent des mets créatifs au quotidien, inspirés des cultures qui les entourent.

Nous nous engageons en faveur de la restauration durable. C'est pourquoi nous ne proposons aucune paille en plastique dans tous nos hôtels en Asie, initiative que nous nous apprêtons à développer à l'international. Nous réduisons également les déchets plastiques en proposant des alternatives écologiques comme les couverts en bambou ou en acier inoxydable.

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